Traiteur à domicile Lyon Fundamentals Explained
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Étant une professionnelle de la restauration je vous propose mes services en qualité de chef a domicile.
Mais au-delà de ces six types de cuisine, nos Chefs a Domicile personnalisent chaque jour des milliers de menus pour nos clients, ajustant chaque détail pour trouver le menu parfait pour chaque event et chaque groupe de personnes.
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Il m’get there de pétrir mon suffering ou de confectionner des condiments à partir de produits bruts. Mes ingrédients sont choisis avec notice ; les légumes et les fruits que l’on goute à travers mes plats sont de Traiteur à Lyon saison, et proviennent du marché. Chaque menu est unique et se compose en fonction de mes trouvailles, de l’humeur du instant et des envies de mes purchasers.
AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè de porc sous vide,sauce au thon, gouttes de fond brun et fleurs de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte de poission : degustation crevettes cru rouge de sicile , degustation de poulpe en marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta de carpaccio de thon et oignons confit , petit salade carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de la foret et chiffonade de jambon cru de montagne PLAT Tout compris Risotto à la bisque de croustaces Filet de bar , fenouil caramelisèe et sauce orange de sicile bio Fake filet sashi filande three hundred gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet de boeuf two hundred gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme de terre et son jus DESSERT Sélectionner one plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand de fetes
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Ensemble, mettez au position un menu succulent reflétant les valeurs de votre entreprise. Faites votre choix entre des buffets en live cooking, un service debout ou assis et même un cocktail dinatoire. Une significant sélection de recettes gourmandes mettant en avant les produits locaux et de saison vous sera proposée pour l'event.
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